طرز تهیه کباب رژیمی

به گزارش ورزش 360، غذاهای کبابی می‌تواند یکی از بهترین و جذاب‌ترین انتخاب‌ها در برنامه‌ی غذایی شما باشد؛ چراکه دارای مواد مغذی است و از خطر سرخ شدن در امان است. در این مطلب می‌خواهیم چند کباب رژیمی و کباب تابه ای رژیمی خوشمزه را آموزش دهیم.

مواد لازم

سینه بوقلمون چرخ کرده: ۵۰۰ گرم

پیاز رنده شده: ۲۵۰ گرم

روغن زیتون: چهار قاشق غذا خوری

نمک و فلفل: به مقدار کافی

طرز تهیه

برای تهیه این کباب رژیمی ابتدا پیاز را رنده کرده و آب آن را بگیرید؛

حالا گوشت چرخ کرده، پیاز و نمک و فلفل را مخلوط کرده و به خوبی ورز دهید؛

دو قاشق روغن زیتون را در تابه با حرارت ملایم بریزید؛

سپس گوشت ورز داده‌شده را در تابه قرار دهید و به طور یکدست در آن پهن کنید و به اندازه‌های دلخواه برش دهید؛

توصیه می‌کنیم که درب تابه را نگذارید و حرارت را کم کنید؛

پس از گذشت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه، تکه‌ها را برگردانید و اجازه دهید حدود ۲۰ دقیقه دیگر، کباب رژیمی بپزد.

کباب رژیمی با گوشت شترمرغ

مواد لازم

گوشت شتر مرغ چرخ کرده: ۵۰۰ گرم

پیاز: یک کیلو گرم (چون گوشت شتر خشک‌تر از سایر گوشت‌ها است، نیاز به پیاز بیشتری دارد)

روغن زیتون: ۳ قاشق غذاخوری

نمک و فلفل: به مقدار کافی

طرز تهیه

ابتدا ۸۰۰ گرم پیاز را رنده یا چرخ کنید؛

سپس آن را فشرده تا آبش گرفته شود؛

حالا آن را با نمک و فلفل و گوشت چرخ کرده مخلوط کنید؛

یک قاشق روغن زیتون را در تابه بریزید و اجازه دهید تا گرم شود؛

گوشت را در تابه قرار دهید و پهن کنید و به سایزهای دلخواه برش بزنید؛

بعد از ۵ دقیقه بقیه‌ی روغن را از محل برش‌های گوشت به آن اضافه کنید؛

اجازه دهید تا گوشت به آرامی بپزد و پس از نیم ساعت برش‌ها را برگردانید؛

بقیه‌ی پیاز را که حدوداً ۲۰۰ گرم است را خلال کرده و روی گوشت بریزید؛

می‌توانید از گوجه هم استفاده کنید؛

درب تابه را بگذارید و بگذارید تا کباب رژیمی‌تان نیم ساعت دیگر هم بپزد.

کباب رژیمی گوشت

مواد لازم

روغن زیتون: دو قاشق غذاخوری

گوشت گوسفند چرخ کرده: ۱۵۰ گرم

پیاز رنده شده: ۶۰ گرم

نمک و فلفل: به مقدار کافی

طرز تهیه

گوشت را با پیاز ورز دهید و نمک و فلفل را به آن اضافه کنید؛

روغن زیتون را در تابه بریزید و بگذارید تا کمی گرم شود؛

سپس گوشت را در تابه قرار دهید و پهن کنید و به اندازه‌های دلخواه برش بزنید؛

اجازه دهید کباب رژیمی ۲۰ الی ۳۰ دقیقه بپزد؛

سپس هر برش را برگردانید و بگذارید تا ۱۵ دقیقه دیگر بپزد؛

می‌توانید از گوجه هم استفاده کنید.

سخن پایانی

غذاهای کبابی در ایران خیلی محبوب است. خوشبختانه می‌توان این نوع غذا را به صورت رژیمی طبخ کرد تا بیشترین فایده و کم‌ترین ضرر را داشته باشد. در این مطلب طرز تهیه انواع کباب رژیمی و کباب تابه ای رژیمی را آموزش دادیم.